一、化学名：硫酸镁

二、分子式：七水：MgSO₄·7H₂O；干燥品：MgSO₄·nH₂O

三、分子量：246.47(七水）

四、CAS：七水：10034-99-8；干燥品：7487-88-9

五、性状：七水物结晶为无色柱状或针状晶体，干燥品为白色结晶性粉末或粉末。无臭，均有咸味和苦味。易溶于水（119.8%，20℃），缓慢溶于甘油，微溶于乙醇，水溶液呈中性。

    六、用途：营养强化剂（镁强化剂）、固化剂、增味剂、加工助剂。酿造用添加剂，补充酿造用水的镁，作为发酵时的营养源，提高发酵能力,改善合成清酒的风味（0.002%）,调整水的硬度。

七、包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋包装，每袋净重25kg。

八、贮存与运输：本品应贮存在干燥通风清洁的库房中，装载运输时要轻装轻放，防止包装破损，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离。

质量指标		Specification	GB29207-2012	FCC VII
含量（MgSO4），ppm ≥		Content( As MgSO4), ppm           ≥	990000	9950000
重金属（以Pb计)，ppm     ≤		Heavy Metals(As Pb),ppm           ≤	10	———
铅 (Pb)，ppm             ≤		Lead(Pb),ppm                     ≤	2	4
硒 (Se)，ppm             ≤		Selenium(Se),ppm                  ≤	30	30
pH（50g/L溶液，25℃）		pH (50g/L,25℃)	5.5-7.5	———
氯化物（以Cl计），ppm     ≤		Chloride(Cl),ppm                  ≤	300	———
砷 (As)，ppm             ≤		Arsenic(As),ppm                   ≤	3	———
铁 (Fe)，ppm             ≤		Iron(Fe),ppm                     ≤	20	———
灼烧减量，ppm	七水合物	Loss on Ignition (Heptahydrate), ppm	400000-520000	400000-520000
	干燥品	Loss on Ignition(Dried),ppm	220000-320000	220000-280000

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