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食品级硫酸镁

一、化学名:硫酸镁

二、分子式:七水:MgSO4·7H2O;干燥品:MgSO4·nH2O

三、分子量:246.47(七水)

四、CAS:七水:10034-99-8;干燥品:7487-88-9

五、性状:七水物结晶为无色柱状或针状晶体,干燥品为白色结晶性粉末或粉末。无臭,均有咸味和苦味。易溶于水(119.8%,20℃),缓慢溶于甘油,微溶于乙醇,水溶液呈中性。

    六、用途:营养强化剂(镁强化剂)、固化剂、增味剂、加工助剂。酿造用添加剂,补充酿造用水的镁,作为发酵时的营养源,提高发酵能力,改善合成清酒的风味(0.002%),调整水的硬度。

七、包装:内衬聚乙烯塑料袋,外套复合塑料编织袋包装,每袋净重25kg。

八、贮存与运输:本品应贮存在干燥通风清洁的库房中,装载运输时要轻装轻放,防止包装破损,防止受潮、受热,运输过程中防止雨淋受潮,应与有毒物品隔离。

质量指标 Specification GB29207-2012 FCC VII
含量(MgSO4),ppm ≥ Content( As MgSO4), ppm           ≥ 990000 9950000
重金属(以Pb计),ppm     ≤ Heavy Metals(As Pb),ppm           ≤ 10 ———
铅 (Pb),ppm             ≤ Lead(Pb),ppm                     ≤ 2 4
硒 (Se),ppm             ≤ Selenium(Se),ppm                  ≤ 30 30
pH(50g/L溶液,25℃) pH (50g/L,25℃) 5.5-7.5 ———
氯化物(以Cl计),ppm     ≤ Chloride(Cl),ppm                  ≤ 300 ———
砷 (As),ppm             ≤ Arsenic(As),ppm                   ≤ 3 ———
铁 (Fe),ppm             ≤ Iron(Fe),ppm                     ≤ 20 ———
灼烧减量,ppm 七水合物 Loss on Ignition (Heptahydrate), ppm 400000-520000 400000-520000
干燥品 Loss on Ignition(Dried),ppm 220000-320000 220000-280000
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